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Eine ungewöhnliche Fusion von Hausmannskost und Confiserie sorgt derzeit für Aufsehen: Die steirische Schokoladenmanufaktur Zotter präsentiert gemeinsam mit Radiomoderator Mario Batka (Radio 88,6) eine neue Pralinenkreation – das Schnitzel als Schokolade. In der Geschenkbox Schnitzel mit Reis + Pommes à la Batka* finden sich vier Pralinen, die Zutaten des beliebten Gerichts in süßer Form interpretieren.
Wiener Kultgericht als süße Versuchung
Die Füllung besteht aus gerösteten Schweinsgrammeln, karamellisierten Butterbröseln in Mandelmark und einem Spritzer Zitrone, umhüllt von Preiselbeerkuvertüre. Weiße Schokolade und grüne Kakaobutter sorgen für die dekorative Optik. Als Beilage werden „Pommes“ aus gesalzenen Kartoffelchips in Milchschokolade gereicht. Ergänzt wird das Menü durch ein weißes Schokoei aus Reis-Kuvertüre auf einer Karamelltafel mit Mandel- und Haselnussnougat.
Die Idee zur Schnitzel-Schokolade stammt von Moderator Mario Batka, der damit augenzwinkernd den Durchbruch schaffen wollte. Zotter-Schokoladenchefin Julia Zotter griff den Vorschlag auf und verwandelte ihn kurzerhand in ein humorvolles Pralinenensemble. Die süße Schnitzelvariante ist ab sofort im Zotter-Onlineshop erhältlich. Ketchup ist laut Herstellerangabe „bitte extra zu bestellen“.
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