Kuli­na­rik und Natur: HX baut Grön­land-Ange­bot aus

HX Expe­di­ti­ons baut sein Pro­gramm in Grön­land für die Sai­son 2026/27 aus und setzt dabei ver­stärkt auf Erleb­nis­se in Zusam­men­ar­beit mit loka­len Part­nern. Die neu­en Ange­bo­te sol­len Gäs­ten einen inten­si­ve­ren Zugang zu Kul­tur, Natur und Lebens­wei­se auf der Insel ermög­li­chen. Sie ste­hen auf Rei­sen ab Juni 2026 zur Ver­fü­gung.

Laut einer Mit­tei­lung der Ree­de­rei wur­den die Pro­gram­me gemein­sam mit Gemein­den vor Ort ent­wi­ckelt. Ziel ist es, Begeg­nun­gen mit Men­schen, Tra­di­tio­nen und Land­schaf­ten zu ver­tie­fen und Erleb­nis­se stär­ker an loka­ler Exper­ti­se aus­zu­rich­ten.

Kuli­na­rik-Pro­gramm kehrt zurück

Ein zen­tra­ler Bestand­teil des Ange­bots ist das Kuli­na­rik-Pro­gramm, das nach sei­ner Ein­füh­rung 2025 erneut auf meh­re­ren Grön­land-Rei­sen ange­bo­ten wird. Betei­ligt sind unter ande­rem die Schif­fe MS Fram, MS Roald Amund­sen, MS Spits­ber­gen und MS Fri­dt­jof Nan­sen.

Das Kon­zept ent­stand in Zusam­men­ar­beit mit dem grön­län­di­schen Küchen­chef Inu­nn­guaq Hege­lund. Im Fokus ste­hen regio­na­le Zuta­ten, loka­le Pro­du­zen­ten und die Ver­mitt­lung kuli­na­ri­scher Tra­di­tio­nen. Wech­seln­de Gast­kö­chin­nen und ‑köche aus ver­schie­de­nen Regio­nen Grön­lands ergän­zen das Pro­gramm. Sie brin­gen ihre jewei­li­gen kuli­na­ri­schen Ansät­ze an Bord ein.

Zu den Ele­men­ten zäh­len unter ande­rem ein von Hege­lund ent­wi­ckel­tes Degus­ta­ti­ons­me­nü, Koope­ra­tio­nen mit loka­len Erzeu­gern sowie Vor­füh­run­gen und Ein­bli­cke in die Ess­kul­tur des Lan­des.

Neu­es Erleb­nis „Der Geschmack der Küs­te“

Ein wei­te­res neu­es Ange­bot ist das Erleb­nis „Der Geschmack der Küs­te“. Es wird auf der MS Fri­dt­jof Nan­sen ange­bo­ten und kom­bi­niert prak­ti­sche Ein­bli­cke in die Fische­rei mit kuli­na­ri­schen Erleb­nis­sen.

Teil­neh­men­de kön­nen gemein­sam mit loka­len Fischern nach tra­di­tio­nel­len Metho­den Kabel­jau fan­gen und die Arbeit von Heil­butt­boo­ten beob­ach­ten. Anschlie­ßend ist ein Besuch eines tra­di­tio­nel­len Kaff­emik in Ilulis­sat vor­ge­se­hen, bevor ein mehr­gän­gi­ges Menü an Bord ser­viert wird.

Ste­fan Engl, VP Hotel Ope­ra­ti­ons bei HX, erklärt: „Mit unse­rem ‚Der Geschmack der Küste‘-Erlebnis machen wir unser Food and Bevera­ge-Ange­bot durch ech­te loka­le Zusam­men­ar­beit unmit­tel­bar erleb­bar. Vom gemein­sa­men Fisch­fang bis zum anschlie­ßen­den Genuss in unse­rem Restau­rant an Bord, für den unse­re grön­län­di­schen Köchin­nen und Köchen gemein­sam mit dem kuli­na­ri­schen Team alles vor- und zube­rei­ten. So ent­steht eine sel­te­ne und bedeu­tungs­vol­le Ver­bin­dung zwi­schen Rei­se­ziel, Kul­tur und Küche und somit eine Erleb­nis­qua­li­tät, wie wir sie bei HX bis­lang nicht ange­bo­ten haben.“

Mehr­tä­gi­ge Tou­ren und neue Aus­flü­ge

Neu ist zudem das mehr­tä­gi­ge Pro­gramm „Den Ele­men­ten ganz nah – Das Grön­land-Erleb­nis“, das in klei­nen Grup­pen durch­ge­führt wird. Es umfasst Wan­de­run­gen, eine wis­sen­schaft­lich beglei­te­te Boots­fahrt, eine Über­nach­tung in einem Basis­la­ger sowie geführ­te Tou­ren durch die Land­schaft Süd­grön­lands.

Karin Strand, VP of Expe­di­ti­on Deve­lo­p­ment bei HX, sagt: „Dies ist das idea­le Erleb­nis für Gäs­te, die über klas­si­sche Wan­de­run­gen im Rah­men von Expe­di­ti­ons-See­rei­sen hin­aus­ge­hen möch­ten. Es geht dar­um, die ursprüng­li­che Schön­heit Süd­grön­lands zu ent­de­cken, die Ele­men­te der Natur inten­siv zu erle­ben und eine deut­lich tie­fe­re Ver­bin­dung zu Grön­land auf­zu­bau­en.“

Ergän­zend führt HX wei­te­re neue Ange­bo­te ein. Dazu gehö­ren Boots­aus­flü­ge in die Ikka-Fjor­de mit ihren Mine­ral­for­ma­tio­nen, erwei­ter­te Kajak­pro­gram­me sowie geführ­te Wan­de­run­gen mit loka­len Inu­it-Part­nern. Auch in der Dis­ko­bucht wer­den zusätz­li­che Aus­flü­ge ange­bo­ten, die Ein­bli­cke in Natur und Tier­welt ermög­li­chen.

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