Kulinarik und Natur: HX baut Grönland-Angebot aus

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HX Expeditions baut sein Programm in Grönland für die Saison 2026/27 aus und setzt dabei verstärkt auf Erlebnisse in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Die neuen Angebote sollen Gästen einen intensiveren Zugang zu Kultur, Natur und Lebensweise auf der Insel ermöglichen. Sie stehen auf Reisen ab Juni 2026 zur Verfügung.

Laut einer Mitteilung der Reederei wurden die Programme gemeinsam mit Gemeinden vor Ort entwickelt. Ziel ist es, Begegnungen mit Menschen, Traditionen und Landschaften zu vertiefen und Erlebnisse stärker an lokaler Expertise auszurichten.

Kulinarik-Programm kehrt zurück

Ein zentraler Bestandteil des Angebots ist das Kulinarik-Programm, das nach seiner Einführung 2025 erneut auf mehreren Grönland-Reisen angeboten wird. Beteiligt sind unter anderem die Schiffe MS Fram, MS Roald Amundsen, MS Spitsbergen und MS Fridtjof Nansen.

Das Konzept entstand in Zusammenarbeit mit dem grönländischen Küchenchef Inunnguaq Hegelund. Im Fokus stehen regionale Zutaten, lokale Produzenten und die Vermittlung kulinarischer Traditionen. Wechselnde Gastköchinnen und ‑köche aus verschiedenen Regionen Grönlands ergänzen das Programm. Sie bringen ihre jeweiligen kulinarischen Ansätze an Bord ein.

Zu den Elementen zählen unter anderem ein von Hegelund entwickeltes Degustationsmenü, Kooperationen mit lokalen Erzeugern sowie Vorführungen und Einblicke in die Esskultur des Landes.

Neues Erlebnis „Der Geschmack der Küste“

Ein weiteres neues Angebot ist das Erlebnis „Der Geschmack der Küste“. Es wird auf der MS Fridtjof Nansen angeboten und kombiniert praktische Einblicke in die Fischerei mit kulinarischen Erlebnissen.

Teilnehmende können gemeinsam mit lokalen Fischern nach traditionellen Methoden Kabeljau fangen und die Arbeit von Heilbuttbooten beobachten. Anschließend ist ein Besuch eines traditionellen Kaffemik in Ilulissat vorgesehen, bevor ein mehrgängiges Menü an Bord serviert wird.

Stefan Engl, VP Hotel Operations bei HX, erklärt: „Mit unserem ‚Der Geschmack der Küste‘-Erlebnis machen wir unser Food and Beverage-Angebot durch echte lokale Zusammenarbeit unmittelbar erlebbar. Vom gemeinsamen Fischfang bis zum anschließenden Genuss in unserem Restaurant an Bord, für den unsere grönländischen Köchinnen und Köchen gemeinsam mit dem kulinarischen Team alles vor- und zubereiten. So entsteht eine seltene und bedeutungsvolle Verbindung zwischen Reiseziel, Kultur und Küche und somit eine Erlebnisqualität, wie wir sie bei HX bislang nicht angeboten haben.“

Mehrtägige Touren und neue Ausflüge

Neu ist zudem das mehrtägige Programm „Den Elementen ganz nah – Das Grönland-Erlebnis“, das in kleinen Gruppen durchgeführt wird. Es umfasst Wanderungen, eine wissenschaftlich begleitete Bootsfahrt, eine Übernachtung in einem Basislager sowie geführte Touren durch die Landschaft Südgrönlands.

Karin Strand, VP of Expedition Development bei HX, sagt: „Dies ist das ideale Erlebnis für Gäste, die über klassische Wanderungen im Rahmen von Expeditions-Seereisen hinausgehen möchten. Es geht darum, die ursprüngliche Schönheit Südgrönlands zu entdecken, die Elemente der Natur intensiv zu erleben und eine deutlich tiefere Verbindung zu Grönland aufzubauen.“

Ergänzend führt HX weitere neue Angebote ein. Dazu gehören Bootsausflüge in die Ikka-Fjorde mit ihren Mineralformationen, erweiterte Kajakprogramme sowie geführte Wanderungen mit lokalen Inuit-Partnern. Auch in der Diskobucht werden zusätzliche Ausflüge angeboten, die Einblicke in Natur und Tierwelt ermöglichen.

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