Kulinarik

Im Mai 2026 geht Johann Lafer erneut an Bord der VASCO DA GAMA, um eine neuntägige Kreuzfahrt durch Skandinavien kulinarisch zu begleiten. Die Reise führt von Hamburg entlang malerischer Küsten und Fjorde nach Göteborg, Oslo, Kristiansand, Mandal und schließlich nach Skagen an der Nordspitze Dänemarks.

Die Hamburger Reederei Sea Cloud Cruises setzt im Herbst 2025 auf die kulinarische Vielfalt Italiens. Auf fünf aufeinanderfolgenden Segelreisen entlang der italienischen Westküste setzt die Sea Cloud Spirit kulinarische Akzente.

Die Spargelsaison ist auch bei AIDA Cruises offiziell eröffnet. Bis Mitte Juni können Gäste an Bord der gesamten Flotte Gerichte mit frischem deutschen Spargel genießen.

Eine ungewöhnliche Fusion von Hausmannskost und Confiserie sorgt derzeit für Aufsehen: Die steirische Schokoladenmanufaktur Zotter präsentiert gemeinsam mit Radiomoderator Mario Batka (Radio 88,6) eine…

AMADEUS Flusskreuzfahrten legt ihre Gourmet-Kreuzfahrt „Genuss & Fluss“ neu auf. Vom 1. bis 3. November 2025 begleitet der Sternekoch Alexander Herrmann die dreitägige Reise auf der AMADEUS Nova.

HX Hurtigruten Expeditions hat einen einzigartigen Whisky vorgestellt, der eine außergewöhnliche Route hinter sich hat. Der „Navigator Whisky“, ein Single Malt, reiste von der schottischen Insel Islay über Spitzbergen, Grönland, die Nordwestpassage und Mittelamerika bis in die Antarktis.

Oceania Cruises bietet zwölf neue kulinarische Entdeckungstouren an. Die Ausflüge bieten Reisenden die Möglichkeit, lokale Spezialitäten zu entdecken und die kulinarische Kultur verschiedener Destinationen zu erleben. Die neuen Touren werden in Europa, Asien und Nordamerika angeboten.

Der renommierte Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling wird 2025 auf sieben Kreuzfahrten an Bord der EUROPA von Hapag-Lloyd Cruises mitreisen. Sein Gourmetrestaurant „THE GLOBE by Kevin Fehling“, das seit 2019 fester Bestandteil des Luxusschiffes ist, bietet Gästen exklusive kulinarische Erlebnisse.

Windstar Cruises erweitert sein kulinarisches Angebot mit dem neuen Restaurant Basil + Bamboo. Das Spezialitätenrestaurant, das mediterrane und asiatische Aromen kombiniert, wird auf der neuen Star Seeker, eröffnet. Zuvor wird das Restaurantkonzept schrittweise in die bestehende Flotte integriert. Auf der Star Breeze ersetzt Basil + Bamboo im Februar 2025 das bisherige Restaurant Cuadro 44.

Swan Hellenic bietet im Mai eine Expeditionskreuzfahrt an, die dem gastronomischen Erbe Europas gewidmet ist. Begleitet wird die Reise von renommierten Experten: Sternekoch Heribert Dietrich, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten, sowie „Master of Wine“ Keith Isaac.

Princess Cruises hat mit der „Amore Princess Zero Alcohol Collection“ ein exklusives Menü für alkoholfreien Genuss an Bord vorgestellt. Bereits ab März haben Gäste demnach die Möglichkeit, neue Cocktails und Spirituosen-Alternativen zu bestellen.

Kulinarik ist ein wichtiger und für die Gäste auch entscheidender Aspekt einer Kreuzfahrt. Die Nummer Zwei auf dem deutschen Markt, TUI Cruises, die vor allem für ihr alles-inklusive-Angebot bekannt ist, setzt für die zuzahlungspflichtigen Bereiche auf sogenannte „Genussexperten“. Das ist ihr Job.