Lifestyle

Oceania Cruises startet mit The Butter Book eine schwimmende Konditorei-Akademie. Das Programm für mehr als 200 Bordkonditoren soll die Qualität an Bord weiter steigern.

Holland America Line kooperiert mit Jefferson’s Bourbon und lässt erstmals auf allen elf Schiffen Bourbon auf See reifen. Die limitierten Abfüllungen sollen 2027 exklusiv an Bord erhältlich sein.

Künftig übernehmen Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli gemeinsam die gastronomische Leitung der „Sea Cloud Spirit“. Beide verfügen über langjährige Erfahrung in der deutschsprachigen Spitzengastronomie.

Seabourn modernisiert sein kulinarisches Konzept: Mit neuen Speisen, Live-Cooking-Stationen und einem erweiterten Café-Angebot werden das Buffet-Restaurant und das Bordcafé auf der gesamten Flotte umgestaltet. Diese Maßnahmen sollen das Genusserlebnis stärker mit den bereisten Destinationen verbinden.

Hurtigruten erweitert sein kulinarisches Konzept um samische Spezialitäten. Auf mehreren Schiffen der Flotte wird ein neues Menü der kulinarischen Botschafterin Máret Rávdná Buljo eingeführt.

Hapag-Lloyd Cruises erweitert das kulinarische Angebot um zwei neue Formate: vegetarische Kaviar-Menüs im Spezialitätenrestaurant Pearls auf der MS EUROPA sowie ein Pop-up-Fischrestaurant auf den Expeditionsschiffen.

Princess Cruises erweitert das Getränkeangebot um den Hampton Water Rosé, der ab sofort Teil der Love Line Premium Liquors Collection ist. Das Weinlabel, bekannt für seine frischen Aromen und sorgfältige Herstellung, wird den Gästen sowohl als stiller als auch als perlender Rosé angeboten.

Hapag-Lloyd Cruises bietet auf der Europa und Europa 2 im Herbst 2025 gleich vier besondere Genussreisen an. Öl-Experte Hermann Pfestorf widmet sich dem Thema gesunde Öle, Spitzen-Sommelier Rakhshan Zhouleh bringt erlesene Weine an Bord, Gastköchin Carol Mühlenbrock präsentiert afrikanische Aromen – und Gewürz-Sommelière Dr. Manuela Mahn lädt zu intensiven Sinneserfahrungen mit Kräutern und Gewürzen ein.

HX Hurtigruten Expeditions hat auf seinen Expeditionsschiffen MS Roald Amundsen und MS Fridtjof Nansen ein neues gastronomisches Konzept eingeführt. Im Restaurant Fredheim werden künftig internationale Themenmenüs serviert, die kulturelle Wurzeln der Crewmitglieder kulinarisch in den Mittelpunkt stellen.

Regelmäßig ist Star-Koch Johann Lafer an Bord der Schiffe von Nicko Cruises. Nun engagiert der Stuttgarter Veranstalter Lafer als „Genussbotschafter“. Der Koch soll das kulinarische Profil der Marke für die kommenden Jahre mitprägen – sowohl medial als auch persönlich an Bord der Schiffe, heißt es von Nicko Cruises.

Das panasiatische Spezialitätenrestaurant Red Ginger der Reederei Oceania Cruises hat seine Speisekarte um zwölf neue Gerichte aus der Nikkei-Küche ergänzt. Die Neuerungen wurden erstmals an Bord der Oceania Vista präsentiert und sollen bis Anfang 2026 auf allen Schiffen der Flotte eingeführt werden.

Am 1. August 2025 verwandelt sich das Pooldeck der EUROPA im Hamburger Hafen erneut in eine Flaniermeile für Feinschmecker. Beim Gourmetfestival „EUROPAs Beste“ versammeln sich Spitzenköche, renommierte Winzer und weitere Genussspezialisten zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.