Kulinarik

Oceania Cruises startet mit The Butter Book eine schwimmende Konditorei-Akademie. Das Programm für mehr als 200 Bordkonditoren soll die Qualität an Bord weiter steigern.

Holland America Line kooperiert mit Jefferson’s Bourbon und lässt erstmals auf allen elf Schiffen Bourbon auf See reifen. Die limitierten Abfüllungen sollen 2027 exklusiv an Bord erhältlich sein.

Künftig übernehmen Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli gemeinsam die gastronomische Leitung der „Sea Cloud Spirit“. Beide verfügen über langjährige Erfahrung in der deutschsprachigen Spitzengastronomie.

Seabourn modernisiert sein kulinarisches Konzept: Mit neuen Speisen, Live-Cooking-Stationen und einem erweiterten Café-Angebot werden das Buffet-Restaurant und das Bordcafé auf der gesamten Flotte umgestaltet. Diese Maßnahmen sollen das Genusserlebnis stärker mit den bereisten Destinationen verbinden.

Hurtigruten erweitert sein kulinarisches Konzept um samische Spezialitäten. Auf mehreren Schiffen der Flotte wird ein neues Menü der kulinarischen Botschafterin Máret Rávdná Buljo eingeführt.

Hapag-Lloyd Cruises erweitert das kulinarische Angebot um zwei neue Formate: vegetarische Kaviar-Menüs im Spezialitätenrestaurant Pearls auf der MS EUROPA sowie ein Pop-up-Fischrestaurant auf den Expeditionsschiffen.